סִינִית
-
מצנן הידרו מסוג משטח עם דלת אוטומטית
קולר הידרו נמצא בשימוש נרחב בקירור מהיר של מלון ופירות.
יש לקרר מלון ופירות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס תוך שעה מרגע הקטיף, ולאחר מכן להעביר אותם לחדר קירור או להובלה בשרשרת קירור כדי לשמור על האיכות ולהאריך את חיי המדף.
שני סוגים של קולרים הידרואלקטריים, אחד טבילה במים קרים, השני ריסוס במים קרים. מים קרים מסוגלים לסלק במהירות את החום של אגוזי פירות ועיסה בזכות קיבול חום סגולי גדול.
מקור המים יכול להיות מים קרים או מי קרח. מים קרים מיוצרים על ידי יחידת קירור מים, מי קרח מעורבבים עם מים בטמפרטורה רגילה וקרח חתוך.
-
מצנן אוויר מאולץ זול לקירור מקדים של ירקות ופירות
מקרר הפרש לחץ נקרא גם מקרר אוויר מאולץ המותקן בחדר קירור. רוב המוצרים ניתנים לקירור מקדים באמצעות מקרר אוויר מאולץ. זוהי דרך חסכונית לקרר פירות, ירקות ופרחים טריים. זמן הקירור הוא 2~3 שעות לכל אצווה, הזמן תלוי גם ביכולת הקירור של חדר הקירור.
-
יצרנית פתיתי קרח קירור אידוי 30 טון
פרטי הקדמה תיאור מכונת הקרח מורכבת בעיקר ממדחס, שסתום התפשטות, מעבה ומאייד, היוצרים מערכת קירור בלולאה סגורה. המאייד של מכונת הקרח הוא מבנה חבית אנכית זקופה, המורכב בעיקר מחותך קרח, ציר, קפיץ... -
מכונת קירור ואקום פטריות כפולה 5000 ק"ג
פרטי הקדמה תיאור פטריות טריות לרוב בעלות חיי מדף קצרים מאוד. בדרך כלל, פטריות טריות ניתנות לאחסן רק יומיים או שלושה, ובמחסן לשמירה על טריות רק שמונה או תשעה ימים. לאחר הקטיף, פטריות צריכות להסיר במהירות את "הנושמים... -
מצנן ואקום מקדים לירקות עליים כפולים בנפח 5000 ק"ג
פרטי הקדמה תיאור קירור מקדים בוואקום מתייחס לאידוי מים ב-100 מעלות צלזיוס תחת לחץ אטמוספרי רגיל (101.325 קילו-פסקל). אם הלחץ האטמוספרי הוא 610 פסקל, המים מתאדים ב-0 מעלות צלזיוס, ונקודת הרתיחה של המים יורדת עם ירידת לחץ האטמוספרי הסביבתי... -
מבוא להקפאה מהירה אישית (IQF)
הקפאה מהירה אישית (IQF) היא טכנולוגיה קריוגנית מתקדמת המקפיאה במהירות פריטי מזון בנפרד, מונעת היווצרות גבישי קרח ושומרת על המרקם, הטעם והשלמות התזונתית. בניגוד לשיטות הקפאה בכמויות גדולות, IQF מבטיחה שכל יחידה (למשל, פירות יער, שרימפס או פרוסת ירק) תישאר נפרדת, ומשיגה טמפרטורות ליבה של -18°C תוך 3-20 דקות, תלוי בגיאומטריית המוצר.
-
מצנן הידרו דובדבן 1.5 טון עם מסוע הובלה אוטומטי
קולר הידרו נמצא בשימוש נרחב בקירור מהיר של מלון ופירות.
בתוך תא הקירור ההידרואלקטרי מותקנות שתי רצועות הובלה. ניתן להזיז את הארגזים על הרצועה מקצה אחד לקצה השני. טיפות מים קרים יורדות מלמעלה כדי להוציא את חום הדובדבן שבארגז. כושר העיבוד הוא 1.5 טון/שעה.
-
מזרק קרח ברוקולי מפלדת אל-חלד, הפעלה אוטומטית של 3 דקות
מזרק קרח אוטומטי מזריק קרח לקרטון תוך 3 דקות. הברוקולי יכוסה בקרח כדי לשמור על טריותו במהלך הובלת שרשרת הקירור. המלגזה מעבירה במהירות את המשטח אל מתקן מפלט הקרח.
-
מכונות קירור מזון מבושל באיכות גבוהה 200 ק"ג למפעל
מקרר ואקום למזון מוכן עשוי מפלדת אל-חלד ברמת מזון כדי לעמוד בתקני היגיינה. המקרר יכול לקרר מראש מזון מבושל תוך 30 דקות. מקרר ואקום למזון נמצא בשימוש נרחב במטבחים מרכזיים, מאפיות ומפעלי עיבוד מזון.
-
מקרר ואקום מזון 100 ק"ג למטבח מרכזי
מקרר ואקום למזון מוכן הוא קירור מקדים של ציוד עיבוד לפני אחסון בקירור או הובלת מזון מבושל בשרשרת קור. 20~30 דקות לקירור מזון מוכן.
נירוסטה מלאה לעמידה בתקני היגיינה בתעשיית המזון.
-
מכונת ייצור פתיתי קרח 20 טון עם חדר אחסון קרח
פרטי הקדמה תיאור מכונה לייצור פתיתי קרח מפוצלים משמשת בדרך כלל בסביבות פנים מאווררות בצורה גרועה. מקטע ייצור הקרח ממוקם בתוך הבית, ויחידת חילופי החום (מעבה אידוי) ממוקמת בחוץ. הסוג המפוצל חוסך מקום, תופס מקום קטן... -
מכונת ייצור קרח פתיתי מקורר במים 3 טון
תיאור פרטי הקדמה מאייד מכונת הקרח מורכב מלהב קרח, לוחית מתז, ציר ומגש מים, המונעים על ידי מפחית לסיבוב איטי נגד כיוון השעון. מים נכנסים למגש חלוקת המים דרך כניסת המים של מכונת הקרח ...
