מצנן ואקום מזון מוכן עשוי מפלדת אל חלד בדרגת מזון כדי לעמוד בתקן ההיגיינה.המקרר יכול לקרר מראש מזון מבושל תוך 30 דקות.מצנן ואקום מזון נמצא בשימוש נרחב במטבח מרכזי, מאפייה ומפעל לעיבוד מזון.
מקרר ואקום של מזון מוכן הוא ציוד עיבוד מקדים לקירור לפני אחסון קר או הובלת שרשרת קרה למזון מבושל.20 ~ 30 מינגים כדי לקרר אוכל מוכן.
נירוסטה מלאה כדי לעמוד בתקן ההיגיינה בתעשיית המזון.
ניתן להסיע את מצנן הוואקום המותקן ברכב ישירות למקום קטיף הירקות לצורך קירור מוקדם, מה שיכול להפחית את אופי הירקות שניזוקו במהלך ההובלה.
לאחר קירור ואקום, ירקות יכולים לטעון ישירות במשאית מקוררת.
למכונת קירור הוואקום השפעה מצוינת על הקירור המקדים של ירקות עלים.הסטמטות של העלים עוזרות למכונת קירור הוואקום להסיר במהירות את החום בירקות העלים ולקרר אותם בצורה אחידה מבפנים אל חוץ, כך שהירקות העליים יישארו טריים ונימוחים.
מקרר הוואקום מנירוסטה משתמש מפלדת אל חלד 304 כחומר תא הוואקום, שהוא עמיד ויפה.
מצנן ואקום מנירוסטה מתאים ללקוחות עם דרישות איכות גבוהות יותר.לדוגמה, דרישות היגיינה גבוהות, דרישות מראה טוב, סביבת שימוש קשוחה יחסית ופונקציית קירור הידרו נוספת.
מצנן ואקום פטריות מקרר פטריות ב-30 דקות לאחר הקציר.לאחר קירור ואקום, חיי המדף וזמן האחסון של הפטריות מתארכים פי 3.ניתן להשתמש במקרר ואקום פטריות עבור כפתור / קרמיני / צדפה / שיטאקי / אנוקי / פטריית צדפה קינג וכו'.