סִינִית
-
מצנן הידרו מסוג משטח עם דלת אוטומטית
קולר הידרו נמצא בשימוש נרחב בקירור מהיר של מלון ופירות.
יש לקרר מלון ופירות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס תוך שעה מרגע הקטיף, ולאחר מכן להעביר אותם לחדר קירור או להובלה בשרשרת קירור כדי לשמור על האיכות ולהאריך את חיי המדף.
שני סוגים של קולרים הידרואלקטריים, אחד טבילה במים קרים, השני ריסוס במים קרים. מים קרים מסוגלים לסלק במהירות את החום של אגוזי פירות ועיסה בזכות קיבול חום סגולי גדול.
מקור המים יכול להיות מים קרים או מי קרח. מים קרים מיוצרים על ידי יחידת קירור מים, מי קרח מעורבבים עם מים בטמפרטורה רגילה וקרח חתוך.
-
מצנן הידרו דובדבן 1.5 טון עם מסוע הובלה אוטומטי
קולר הידרו נמצא בשימוש נרחב בקירור מהיר של מלון ופירות.
בתוך תא הקירור ההידרואלקטרי מותקנות שתי רצועות הובלה. ניתן להזיז את הארגזים על הרצועה מקצה אחד לקצה השני. טיפות מים קרים יורדות מלמעלה כדי להוציא את חום הדובדבן שבארגז. כושר העיבוד הוא 1.5 טון/שעה.
